令和6年度食育教室活動実績

市内在住の小学生とその保護者

6名

目的

そば打ちについて学び、体験することで、行事食を次世代につなぐ。

そばの生産について学び、食への感謝の気持ちや興味・関心を高める。

内容

1. そば粉ができるまで
2. そば打ちの調理・・・・・・・レシピ（PDF：505KB）
3. かけそばの実食

• 一人一人が打てたこと。達成感があった。子どもたちも自分のものとして経験できた。
• そば粉ができるまでの話やそばの打ち方まですべて興味を持ち楽しんでいたから。

敬心保育園4.5歳児

目的

魚に関して興味や関心を持つことで、魚を好き嫌いなく食べられるようにする。

内容

1. 鹿児島近海の魚を触ってみよう
2. 漁の様子を知ろう
3. おさかなクイズ

市内在住の方

目的

県内1位の生産量を誇り、昔から鹿屋になじみの深い落花生の調理法の伝承を行い、地産池消をすすめる。

内容

1. 落花生について
2. 落花生を使った調理・・・・・・・レシピ（PDF：129KB）
3. 落花生づくし料理実食

• 落花生豆腐の作り方がしっかり分かって大満足。今、どんどん家庭菜園で採れるので使ってみたい。
• 学生以来初めて料理教室参加しました。久々に楽しくおいしくでした。バタバタな日々を過ごしていますが、家で今日の料理を作ってみます。

ふたば保育園在園児保護者と職員

目的

乳幼児家庭教育学級の中で、食べものの栄養と食事マナーについて家庭での食育の充実を図る。

内容

1. 講話「こしょくと食事をする環境」
2. ワークショップ「おはしの持ち方の教え方」
3. 講話「朝食の大切さと簡単レシピの紹介」
4. 講話「小学校入学までにできるようになってほしいこと」

市内在住の小学生とその保護者

目的

和食に欠かせない「だし」、近年家庭でだしを取る機会が減少している。

だしのおいしさや違いを知り、「だし」を身近なものにするため。

内容

1. 味覚クイズ
2. だしの取り方
3. かつお節削り体験
4. かけうどん調理・実食・・・・レシピ（PDF：341KB）

• 子どもと一緒に参加できる教室で楽しめました。毎日みそ汁を飲むので、とても勉強になりました、家でも家族みんなで味覚クイズをしてみたいです。
• 今日のおだしの授業でおだしを色々飲んだり、うどんを作るのも楽しかった。

市内在住の小学生とその保護者

目的

おやつの量や時間、お菓子に含まれる砂糖の量を知り、今後のおやつ選びに役立てる。

内容

1. お菓子のパッケージの見方について
2. おやつの時間と適量について
3. くずもち調理・・・・・レシピ（PDF：79KB）
4. お菓子に含まれる糖分・塩分について
5. くずもち実食

• 体験と講話が一体になっていたので夏休みの講座にぴったりでした。普段伝えたいこと、一緒に考えたいことなど内容にありうれしかったです。
• 子どもと楽しくお菓子を作ったり、講習を受けることで一緒に健康のために頑張ろうと、意識するようになりました。

市内在住の小学生とその保護者

目的

地魚の魅力について講話と、地魚を使ったお寿司を握る体験を通じて、地元の水産物の消費が、近海の環境及び漁業者を守ること、地魚のおいしさに理解を深め、地元水産物の消費拡大と魚食普及につなげる。

内容

1. 講話「かごしまの地魚を食べよう！」
2. 寿司の握り方の説明と師範
3. 握りずし調理・実食・・・・・レシピ（PDF：444KB）

• 職人さんの寿司を握る姿に興味を持っていたし、自分で握ったお寿司に普段は食べないネタまで食べていてよかった。
• この真剣な表情を見て成長を感じる機会になりました。親として少し背伸びさせていただき幸いです。

細山田こども園3～5歳児

目的

歌やクイズ、劇を通じ、子ども達の食に対する興味や食事マナーの理解を深める。

内容

1. 歌「えいようのうた」
2. 食べものクイズ
3. 劇「これでいいかな？食事のマナー」

白崎保育園3～5歳児

目的

歌やクイズ、劇を通じ、子ども達の食に対する興味や食事マナーの理解を深める。

内容

1. 歌「えいようのうた」
2. 食べものクイズ
3. 劇「これでいいかな？食事のマナー」

東原保育園3～5歳児と先生

目的

歌やクイズ、劇を通じ、子ども達の食に対する興味や食事マナーの理解を深める。

内容

1. 歌「えいようのうた」
2. 食べものクイズ
3. 劇「これでいいかな？食事のマナー」