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更新日:2019年12月30日

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吾平学校給食センター

概要

所在地

鹿屋市吾平町麓2951番地1

開設年月日

平成10年4月1日

施設面積

394平方メートル

配送対象校

4校(小学校3校・中学校1校)

調理能力

1,000食

1日の調理食数

約699食

連絡先

0994-58-6200

センターの風景

センター外観

ここが給食センターです。右側に見えるのが配送用のトラックです。このトラックにコンテナを積んで、4校に給食を運びます。

調理作業風景

大きな釜で調理しているところです。『茹でる、いためる、煮る』の作業をこの釜で行います。大きなしゃもじでいためたり、かき混ぜたりします。

洗浄作業風景

食器洗浄機に汚れた食器を入れレーンに乗せると、反対側の出口ではクラス毎に食器が数えられた状態で出てきます。

センターの特徴

  • 調理場は、完全ドライシステム方式です。平成16年10月から、米飯には吾平産の米を使用しています。また、野菜等についても地元生産者グループから購入するなど、積極的に地産地消に取り組ん<でいます。
  • 最新の食缶等を使用し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく各学校で食べられます。

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