更新日：2021年11月1日

吾平学校給食センター

鹿屋市立吾平学校給食センターは、平成10年4月1日に稼働し、現在吾平地区の小中学校4校へ安全・安心でおいしい給食を提供しています。

概要

所在地	鹿屋市吾平町麓2951番地1
開設年月日	平成10年4月1日
施設面積	639.5平方メートル
配送対象校	4校（小学校3校・中学校1校）
調理能力	1,000食
1日の調理食数	約699食
連絡先	0994-58-6200

センターの風景

センター外観

ここが給食センターです。右側に見えるのが配送用のトラックです。
このトラックにコンテナを積んで、4校に給食を運びます。

調理作業風景

大きな釜で調理しているところです。
『茹でる、いためる、煮る』の作業をこの釜で行います。
大きなしゃもじでいためたり、かき混ぜたりします。

洗浄作業風景

食器洗浄機に汚れた食器を入れレーンに乗せると、反対側の出口ではクラス毎に食器が数えられた状態で出てきます。

センターの特徴

• 調理場は、完全ドライシステム方式です。
  平成16年10月から、地元の吾平産の米を提供しています。
  また、野菜等についても地元生産者グループから購入するなど、積極的に地産地消に取り組んでいます。
• 保温食缶を使用し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく各学校で食べられます。