更新日：2026年7月14日

食中毒に注意しましょう！

食中毒注意報発令について

1. 最高気温32℃以上が相当期間継続すると予想される場合
2. 24時間以内に急激に気温が上昇し、その差が10℃以上を超えると予想される場合
3. 前2日間の平均気温が30℃以上で、かつ、平均相対湿度が80％以上になった場合
4. その他特に発令することが必要と認められる場合

【鹿児島県】食中毒注意報(第1号)を発令しました（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

食中毒予防の注意事項

1. 肉、魚、野菜等生鮮食品は、新鮮なものを購入しましょう。
2. 冷蔵・冷凍の必要な食品は、持ち帰ったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう。
3. 調理する前や、食事をする前には、必ず手を洗いましょう。
4. 生の肉や魚を扱ったまな板、包丁等は、十分に消毒しましょう。
5. 加熱して調理する食品は、十分に加熱しましょう。
6. 弁当など調理後の食品は、早めに食べ、室温に長く放置しないようにしましょう。
7. 子ども、高齢者及び抵抗力の弱い方は、食肉等の生食を控えましょう。

【厚生労働省】家庭でできる食中毒予防の6つのポイント（PDF：680KB）

【鹿児島県】食中毒注意報について（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）